Manufaktur Bad Aussee
Porzellan & Delikatessen

 

Parkgasse 154, 8990 Bad Aussee
Mo, Di, Do, Fr: 10-18.30 Uhr  |  Sa 10-13 Uhr  |   Mi und Feiertags geschlossen

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Entspannt für die Feiertage einkaufen


Wie funktioniert's?
Bestellen Sie aus unserer Liste feinster Spezialitäten für Ihr besonderes Weihnachts- und Silvester-Fest.
Die Rechnung kommt am Folgetag per Email. Sie können per Banküberweisung oder mit Kreditkarte zahlen.
Das Bestellte steht am 24. bzw. 31. Dezember von 10 bis 13 Uhr in der Manufaktur für Sie zur Abholung bereit.
Achtung: alle Bestellungen müssen bis spätestens Sonntag den 16. Dezember einegelangt und Montag den 17. Dezember bezahlt sein.

 


Bestellung für

 


Suppen

 

Klare Ochsenschwanzsuppe von Lacroix 400ml
Mit zartem Rindfleisch und mildem Sherry. Am besten in kleinen Tassen servieren.

 

Hummer-Rahm-Suppe Cardinal von Lacroix 400ml
Mit trockenem Weisswein und Schlagobers. Klassisch in der kleinen Tasse servieren.

 


Fisch und Meerestiere

 

Austern vom Grüll:
Fin de Claire, La Rochelle: Reiner, klarer Geschmack, leicht nach Seetang und Gurke.
p. Stk. € 2,70 Anzahl:
Gillardeau, Poitou Charentes: Besonders feiner Geschmack, ganz klar, sehr fleischig.
p. Stk. € 4,20 Anzahl:
Belon, südliche Bretagne: Milder, subtiler Geschmack, leicht nussig, klein fleischig.
p. Stk. € 3,80 Anzahl:
Fine Krystale: Dezent und kleinfleischig mit salziger Note.
p. Stk. € 4,40 Anzahl:

 

Lachsforelle vom Attersee kaltgeräuchert. Ein herrlicher Genuss, der jedem Lachs in Geschmack und Konsistenz den Rang abläuft.
200g reichen für ca 2-3 Personen.
Aufgeschnitten 100g € 6,50,- Gramm:

 

Lachsforelle vom Attersee gebeizt. Fein gewürzter Seelachs, der jedem Lachs in Geschmack und Konsistenz den Rang abläuft.
200g reichen für ca 2-3 Personen.
Aufgeschnitten 100g € 6,50,- Gramm:

 

Saiblingskaviar vom Grüll
100g € 19,90 Anzahl:

 

Lachsforellenkaviar vom Grüll
100g € 15,50 Anzahl:

 

 

Leber-Spezialitäten

 

Foie Gras d'Oie Entier. Französische Gänseleber am Stück, besonders hochwertig. Als Vorspeise ca 50-70g pro Person.
Im Glas, 180g € 36,90 Anzahl:

 

Foie Gras de Canard Entier. Französische Entenleber am Stück, besonders hochwertig. Als Vorspeise ca 50-70g pro Person.
Im Glas, 180g € 28,90 Anzahl:

 

Foie Gras d'Oie, bloc. Französische Gänseleber. Als Vorspeise ca 50-70g pro Person.
Dose mit 130g € 18,80 Anzahl:

 

Foie Gras de canard, bloc. Französische Entenleber. Als Vorspeise ca 50-70g pro Person.

Dose mit 130g € 13,50 Anzahl:

 

Hausgemachte Hühnerleber-Pastete
Im Glas 120g € 8,90 Anzahl:

 


Pasta

 

Tagliatelle mit schwarzer Trüffel 250g.
Pasta mit feinem Trüffelgeschmack ist ideal als elegante Beilage zu Fisch und Fleisch. Für ca 4 Personen.
€ 11,- Anzahl:

 


Feine Einzelteile

 

Trüffel Creme: Weisser Trüffel ganz fein gehackt, ideal mit Schlagobers für Trüffelsauce oder zum Verfeinern.
Glas mit 50g reicht für ca 8 Personen. € 29,- Anzahl:

 

Trüffelöl mini: Feines Olivenöl mit weisser Trüffel aromatisiert. Einige wenige Topfen reichen aus, um Speisen ein feines Trüffelaroma zu verleihen.
20ml. € 5,50 Anzahl:

 

Spanische Oliven mit Anchovi gefüllt. Eigenimport aus Spanien. Einfach die Besten.
(Dazu passt hervorragend ein Sherry Tio Pepe)
Dose 350g € 3,60 Anzahl:

 

Frisches istrisches Olivenöl der Familie Ipsa, zählt zu den 10 besten der Welt (Flos Olei. Bravo, Carlo & Irena Ipsa!):
Leccino: frisch in der Nase, fruchtig im Geschmack, perfekt für Salate.
0,5l € 22,50 Anzahl:
Frantoio: fruchtig, vollmundig, pfeffriger Abgang, für Fisch oder Gemüse.
0,5l € 21,90 Anzahl:
Istarska Bjelica: aromatisches, pfeffriges Olivenöl, idael für Fleisch.
0,5l € 23,90 Anzahl:

 

Safran Salz: Grobes Salz mit delikatem Wachauer Safran verfeinert. Verleihen Sie Speisen einen Hauch von Safran.
Glas mit 75g € 16,- Anzahl:

 


Käse

 

Original Vacherin Mont d'Or aus dem Jura Löffelkäse: zB bei 180 Grad im Ofen ca 40 MInuten erwärmen und zu Zweit oder Dritt mit Brot auslöffeln! Lässt sich auch gut mit Knoblauch und Weisswein verfeinern..
400g € 23,- Anzahl:

 

Käsefondue: Fonduekäse-Mischung aus würzigem schweizer Bergkäse und sämigem österreichischem Heumilchbergkäse, ohne Zusatzstoffe.
500g für ca 2-3 Personen € 19,80,- Anzahl:

 

Camembert de Normandie AOP. Einer der letzten echten Rohmilchcamembert: satt, angenehm kräftig und aromenvielschichtig.
250g € 13,- Anzahl:



Süsses

 

Xocolat Weihnachts-Lebkuchenschokolade
70 g € 5,20 Anzahl:

 

Xocolat Weihnachts-Zimtschokolade
70 g € 5,20 Anzahl:

 

Xocolat 12er Bonbonniere "Selektion" (beinhaltet Alkohol-Pralinen)

120 g € 18,90 Anzahl:

 

Xocolat 12er Bonbonniere "Selektion" ohne Alkohol
120 g € 18,90 Anzahl:

 

Xocolat Neujahrsschokolade mit Marc de Champagne Füllung
80 g € 7,90 Anzahl:

 

 

Besonderes zu Trinken

 

Trüffelbier - eine besondere Spezialität, besonders als Aperitiv
0,33l € 6,80 Anzahl:

 

Bevog Biere aus der Bad Radkersburger Kleinbrauerei:
Tak Pale Ale: mit dem fruchtigen Aroma von Mango. 5,5 vol. alc
In der Aroma-Dose 0,3l € 2,90 Anzahl:

Zo Pale Ale fruchtig und frisch. 4,3 vol. alc.
In der Aroma-Dose 0,3l € 2,90 Anzahl:
Rudeen Indian Pale Ale, dunkel-honigfarben und würzig.
0,33l Flasche € 3,20 Anzahl:
Baja Oatmeal Stout - dunkles Ale mit Kaffee- und Schokolade-Aromen.
0,33l Flasche € 2,90 Anzahl:

 

Uhudler Prosecco vom Sammer, mit dem fantastischen Walderdbeer-Geschmack.
0,75l € 14,90 Anzahl:


Rosé Prosecco La Gioiosa. Trockener, eleganter Rosé-Prosecco aus Italien.
0,75l € 12,90 Anzahl:

 

Ruster Ausbruch vom Feiler-Artinger - der feinste Süsswein, vielfach prämiert.
Konzentrierte Frucht und großartige Restsüße.
0,375l € 26,50 Anzahl:

 


Spirituosen

 

Sibona Grappa di Barolo
Im Eichenfass ausgebauter Grappa aus dem Piemont. Reif und voll im Geschmack mit samtigen Würznoten.
0,5l € 28,- Anzahl:

 

Sibona Grappa di Chardonnay
Weich, sanft, intensive, volle Fruchtnoten.
0,5l € 26,- Anzahl:

 

Kirchholzer Nuss-Schnaps. Angesetzter Walnuss-Schnaps mit winterlicher Note.
0,25l € 13,50 Anzahl:

 

Sherry Tio Pepe. Trockener Sherry mit aromatischer Fülle.
0,75l € 17,00 Anzahl:

 

 

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Tel:
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Ich habe verstanden, dass die bestellten Waren im Geschäftslokal Manufaktur Bad Aussee, Parkgasse 154, 8990 Bad Aussee, am 24. bzw. 31. Dezember abzuholen sind.



 

 

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Astrid Wichert's Manufaktur Bad Aussee E.U.  |  Inh. Dr. Astrid Wichert  |  +43-677-61184288 |  kontakt@manufakturbadaussee.at  |  UID: ATU73620913
Alle Fotos © Astrid Wichert